Puedes preparar cualquier cosa en una rejilla de puñal esmaltado. El esmalte es típicamente una capa protectora de vidrio maniquí que se utiliza para proteger el metal del óxido. Las rejillas de cocción de puñal son robustas y resistentes a la rotura y a la deformación. Las rejillas de acero al esmalte son aún mejores, utilizando la pote

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